Molkereiprodukte
Käsescheiben werden bei Karwendel auf der TLM Verpackungsmaschine des Jahres 2008 in Verkaufspackungen gesetzt. TLM des Jahres zu werden setzt voraus, dass ein gutes Maschinenkonzept zugrunde liegt. Im Falle der Karwendel Maschine kommt das eindeutig davon, dass für das Gruppieren zwei TLM-F4 Roboter zum Einsatz kommen, welche die 200 Käsescheiben pro Minute, die von einer Tiefziehmaschine kommen, auf ein Gruppenband setzen.
Der aufmerksame, fachkundige Betrachter stellt schnell fest, dass eine der zwei TLM-F44 Zellen nur mit einem Roboterarm ausgerüstet ist. Da steckt also Leistungsreserve drin für den Fall, dass eines Tages statt der 200 Käsescheiben pro Minute es einmal 300 werden sollten.
Das Produkt läuft von rechts ein, an der Aufrichtemaschine und an der Füllmaschine vorbei zu den TLM-F44 Maschinen ganz links im Bild, wo die Käsescheiben dem Packungsinhalt entsprechend auf das Gruppenband aufgelegt werden. Das Gruppenband bewegt sich kontinuierlich, von den TLM-F44 Robotern gesteuert nach rechts, also den Schachteln entgegen, die von der Aufrichtemaschine (rechts im Bild) wiederum nach links laufen. Die Füllmaschine (Bildmitte), die mit zwei TLM-F2 Robotern bestückt ist, nimmt die Käsescheiben vom Gruppenband auf und setzt sie lagenweise in die Verkaufskartons, die vom flachliegenden Zuschnitt aufgerichtet und verklebt wurden.
Die befüllten Kartons werden durch Verkleben des anhängenden Deckels von einem weiteren TLM-F2 Roboter,der in der ersten TLM-F44 Maschine integriert ist, verschlossen. Besonderheit der Maschine sind die Füllwerkzeuge, die die Käsescheiben in die Verkaufskartons setzen. Die Käsescheiben werden, während sie die Befüllöffnung der Schachteln passieren, schräg gestellt, also quasi in die Schachteln eingefädelt. Und natürlich die schnelle Umstellbarkeit durch einfachen Werkzeugwechsel. Auf der Maschine werden mehrere Formate verpackt, und wie alle TLM Maschinen ist auch die Karwendel Maschine nach der Umstellung,die nur wenige Minuten dauert, sofort voll betriebsbereit.
Dass Verpackungsmaschinen Produkte sortenrein abpacken können, weiß man. Dass Verpackungsmaschinen auch Sortimente packen können, ist schon etwas Besonderes. Darum musste man auch in die Trickkiste greifen und für diese Aufgabenstellung bei Müller sechs TLM F2-Verpackungsroboter und drei TLM F44-Verpackungsroboter gemeinsam in eine Verpackungsanlage integrieren. Der Verpackungsanlage können bis zu sechs verschiedene Milchprodukte zugeführt werden, die dann exakt nach den Vorgaben des Marketings in Sortimententrays umgepackt werden. 720 Becher oder Flaschen, fein säuberlich in 8, 12 oder 24 Trays pro Minute verpackt, verlassen die Maschine. Umgestellt wird mehrmals am Tag.
Ausgangsprodukt des Projekts: Vorverpackter Arla-Blauschimmelkäse in Form eines dreieckigen Kreissegments ist in fünf Gewichtsabstufungen erhältlich: 100g, 125g, 150g, 200g und 225g mit identischer Grundfläche und demzufolge in verschiedenen Produkthöhen. Die Käsestücke werden auf der TLM-Verpackungsanlage zunächst vereinzelt, gekennzeichnet, kontrolliert und eventuell gespeichert, mit einem Kunststoffdeckel versehen, die Kunststoffverpackungen dann mit variierenden Etiketten sowie Barcode-Labels versehen, um abschließend in Kartontrays endverpackt zu werden. Bei den Kartontrays ist die Vielfalt ebenfalls groß; es gibt sowohl Trays, die den verpackten Käse einreihig mit bis zu neun Packungen aufnehmen, als auch die so genannten Fächertrays. In ihnen werden Reihen aus Halbkreisen, die jeweils aus drei Käseecken bestehen, eingepackt. Damit nicht genug, es existieren weitere Varianten durch den Kartondeckel, der bis zu drei einreihige Trays nebeneinander oder zwei kurze Fächertrays hintereinander unter einem Deckel verschließt. Oder auch einfach nur ein langes Fächertray ‚deckelt‘.
Die im Verhältnis zu ihrer Funktionalität kompakte Anlage wird von einer Person bedient. Formatwechsel, die beim Wechsel von Gewichtsstufe zu Gewichtsstufe anfallen und allein über die Umstellung der Software vorgenommen werden, lassen sich innerhalb von fünf Minuten durchführen. Ändert sich zudem die Verpackung, sind für die mechanische Umstellung mit den Schnellwechselverbindungen, die auch vertauschsicher sind, ungefähr 20 Minuten zu kalkulieren.